なんだか今年の夏はナムル作りに忙しい。 野菜を収穫したらナムル。 ナスのナムルが最近のお気に入り。 ナスをレンチンするんだけど、 どーしても皮が固くなるのはなぜ？ １つ１つラップに包まないから？ それがクリアできればもっと美味しく食べられるのに…

野菜が収穫できた。 ナムルにしよう！ってことでレシピを検索。 調味液に使う材料は同じでも、 量が違うからちょっと面倒だったけど、 よくできた！ 冷やしうどん×ナムル×冷やし中華のタレで頂きました！ なかなか美味しかったです！

きゅうり・トマト・ミニトマト・大葉・茗荷を収穫。 ５月に初収穫したきゅうりですが、 やっぱりだんだん美味しくなってきてます。 大きいトマトは久しぶり。 お塩でシンプルに食べるのが美味しい。 今年のミニトマトは黄色のみですが、 甘くてそのままで食…

ナスがたくさん収穫できたので、 揚げびたしを作りました。 揚げ物は、涼しい午前中に限る？ ついでにピーマンも収穫できたので揚げました。 写真にはないけど、インゲンも揚げたよ。 ここ数日、 インゲンの収穫量がハンパなく、 もらってもらったり、冷凍し…

梅シロップに使ったしわしわな梅さん。 何か使えないかなと思ってレシピを検索。 梅の甘露煮ってのがありました。 今回の梅はシワがのびなかったなぁ～ 実は今シーズン作るの３回目なんですが、 前に作った時はもうちょっとシワが伸びてふっくらしてました。…

そーそーいただいた青梅で、 梅シロップと梅みそ仕込んだんです。 梅みそは初めて仕込んだので、出来上がりが楽しみです。 まん中の赤い梅は、 家庭菜園で収穫したきゅうりを食べるために作った梅びしお。 一昨年漬けた梅干しで作りました。 梅は本当に万能…

今年初収穫のきゅうり。 ３本収穫できました。 皮かためだけど、みずみずしい。 シンプルにお塩でいただきました。 お味はまだまだだけど、 旬を迎えてくればもっと美味しくなると思います。 とりあえず、初収穫はうれしい！

家庭菜園の大根がのこり３本となった今日、 そのうちの１本を引っこ抜いて、 半分はスライスしてサンムにして、 残りの半分は角切りにしてチキンムを作りました。 どちらも大根の酢漬けです。 サムギョプサルと一緒に食べるとおいしいサンム。 チキンと一緒…

久々の家庭菜園。 冬はだいこん。 葉っぱがのびのびしています。 そんなに大きくはないので、 かんたんに引っこ抜けます。 煮物にすると、とろっとろになります。 ikamはスライサーでスライスして、サンムを作ります。 家庭菜園番外編。 勝手に育つわさび菜。…

あと２、３日で収穫できるなと思いながら忘れていたら、 たくさんのゴーヤが成長してました！ 今年のゴーヤの収穫はこれで最後かなと思ったけど、まだまだ楽しめそうです。

今朝収穫したゴーヤ９本。 きゅうりの収穫もトマトの収穫も終わり、 つまんないなぁ～と思っていたタイミングで、ボンボン実がなりはじめたゴーヤ。 使いきれない分は会社に持って行っておすそわけします。 今日から９月。 ハワイまであと少しとなってきまし…

グリーンのカーテンで育てているゴーヤ。 葉っぱはまだまだでカーテンには程遠いけど、気が付いたら立派なゴーヤがつる下がっていました。 本日収穫！ゴーヤ１号です。 艶々で本当にきれいなゴーヤ。 いつもなら、母がゴーヤの佃煮を作るんですが、あいにく…

見えないところに、ひっそりとつる下がってたきゅうり。 700gありました。 市販されてないサイズです！

今月のシフトは連休が２回ありました。 ２回・・・ そのうちの１回は繁忙期だからと、勝手に休日出勤にあてられ出勤。 そして今日、やっと連休。 わさび菜のナムルを作りました。 庭にわさわさ出ているわさび菜を２０本ほど収穫。 今年は本当にたくさん出て…

大葉も終わり、しその実がつき始めてます。 これがこぼれおちて、来年また時期がくるとちゃーんと発芽するんですよね。 自然ってすごい。 今日は朝からこれをバケツの中にいれてじゃぶじゃぶし、 実をぴゅ～ってとって、佃煮つくりました。 しその実の他に、…

肥料を撒いた後に雨が降ったからか、 ぐん⤴️と太くなったゴーヤ。 手前のゴーヤは、柵の間に挟まれて大きくなったからか、平らになっています。 絶壁ゴーヤと呼んでおります。 今まで何本かそんなゴーヤを収穫しましたが、味に変わりはありません。 見た目じ…

今年はゴーヤの生りが遅くて、まだまだだなと思ってパトロールを怠っていたら、 こんな大きな黄色いゴーヤができていました。 いい大きさの時に収穫できなくて残念。 ゴーヤエリアのパトロール強化です！

葉っぱの陰でひっそり大きくなっていたインゲン。 いつのまにか大きくなっていたきゅうり。 まだまだだろうと思っていたら、いつの間にかたくさん生っていたナス。 お仕事だったら、お裾分けできるんだけどあいにくのお休み。 食べきれるかな・・・ってこと…

トマトやキュウリが植えてあった場所に、今はダイコンが植わってます。 あまり大きくならない種類のダイコンだけど、食べきるのにちょうどいいサイズ。 とにかくみずみずしくておいしい。葉っぱもわっさわっさしています。 使うときに引っこ抜く。いつも新鮮…

ぐり～んな野菜たち。 だんだん収穫できるものが少なくなってきてますが、 青唐辛子とシシトウはまだまだ収穫できます。 青唐辛子って何して食べる？ クックパッドでレシピを検索し、佃煮にしてみました。 これが美味しくて、ピリ辛でごはんがすすみます。 …

サイズいろいろ ゴーヤ１号を収穫してから約３ヵ月。 まだまだ収穫できるゴーヤ。 昨年はほとんど黄色くなってしまい、 早々と撤収してしまったから長く収穫できるのが嬉しい。 ありがとね～ゴーヤちゃん！

木で熟したトマト ちょっと収穫をサボってる間に、木でいい感じに熟したトマト。 甘くて柔らかかった～ ザルいっぱいのミニトマト ゴーヤ・ミニトマト・茗荷・インゲン・きゅうり。 見た目が悪くても、鮮度が売りの家庭菜園です。

ゴーヤ１号 先日ゴーヤが収穫できました。 だからゴーヤ１号。 去年はなぜか黄色くなってしまうゴーヤが多かったから、 今年はたくさんグリーンのゴーヤができるといいな。 ゴーヤ１号は、ゴーヤの佃煮にしていただきました。 そして今日は早退して病院へ。 …

大葉がいっぱい 今日は久しぶりに大葉を収穫しました。 お天気が良かったので、軽く水洗いをしたあと外で自然乾燥。 ３００枚以上あるのかな～ 仕事先の大葉好き（１０人ほど）に持って行きます。 そして最近のお休みの日のランチはお外（庭）ごはんが定番と…

本日の収穫 庭先で作っている野菜たち。 徐々に収穫できるようになりました。 今日は大葉がたくさん収穫できたので、大葉好きの会社の人にお裾分け。 スーパーで買うのとは鮮度が違う、香りが違うと喜んでもらっています。 喜んでもらえると、収穫する楽しみ…

今日は朝から大葉を収穫しました。 大葉 毎年出てきてくれる大葉ちゃん。 会社には大葉好きが多くて、みんな買ってるというのでお裾分けしています。 ウチの大葉は、肉厚で野生的なんだけどやわらかくて香りがいいそうです。 日に日に成長していくので収穫が…

ただ今、日本で出稼ぎ中のｉｋａｍです。 茗荷がたくさん収穫できたので、 出稼ぎ先でおすそわけ。 大葉・ナス・トマト・インゲン・きゅうり・ズッキーニ・ゴーヤ・・・ 夏はたくさんのお野菜が収穫できて楽しい

ただ今、日本で出稼ぎ中のikamです。 Red Hawaiian Alaea Saltで仕込んだ :emojion: 、 大葉の塩漬けができました。 気絶ちゃん！できたよ～ 仕込みから５日経過。 まだまだお塩の粒が大きいです。 仕込みから９日経過。 だいぶ塩のツブツブが小さくなってき…

ただ今、日本で出稼ぎ中のｉｋａｍです。 店頭には並ばないサイズのきゅうり。 家庭菜園のきゅうり。 うっかり見落としていたきゅうりが・・・ バトンサイズ？いやそれ以上の大きさに育ってました。 ８５０グラムあります。 きゅうりってこんなに大きくなる…

ただ今、日本で出稼ぎ中のｉｋａｍです。 鮮度だけが取り柄の家庭菜園。 食べきれないときは、 出稼ぎ先でおすそ分け きゅうり・トマト・なすも植えたので、 （フセ父が） 収穫できる日が楽しみです。