ただ今、日本で出稼ぎ中のｉｋａｍです。
モンブランを食べに二条城方面へ移動。
ＪＲ二条城駅から歩いて数分のところにあるお店、
菓子工房KYOTO KEIZO :emojion: １６：３０頃到着しましたが、
並んでました。
やっとお席に通され１０分モンブランを注文。
しばらくすると、
作っているところを見学させてくれます。
お皿を並べて出来上がるまでの工程は動画で撮影したので、
途中の工程をすっとばして出来上がった時のパティシエさんの
おいしそうです。
さっき出来上がりを見ていたモンブランが運ばれてきました。
なぜ１０分モンブランなのか説明を聞いてからいただきます。
パッカーン。
半分にカットしてみました。
白い部分はクリームではなくメレンゲ。
作りたてはサクサク。
時間がたつとメレンゲがしっとりしてきて違う食感に。
きっとさらに時間がたつと美味しいものもおいしくなくなっちゃうんだね。
だから１０分モンブラン。
コーヒーと一緒にいただきましたが、
おいしかったよ～
