今年は梅をたくさんいただいた。
青梅やら完熟梅でいっぱい梅シロップを仕込んだ。
氷砂糖１キロが約５００円近くに値上がってたので、
無職無収入のｉｋａｍはおいそれと氷砂糖ばかりは買えず、
お砂糖やグラニュー糖で仕込み、
仕込み終わって数日。
完熟梅だったから？急に暑くなったから？
いくつかの瓶からぶくぶくと泡が・・・
初めての発酵。
（発酵防止のお酢は入れるのに抵抗があり入れてませんが、来年は入れる！）
梅を取り出してシロップを煮沸して戻してを行い、
やれやれとしたところで、
そろそろ出来上がり？
仕込んでから１０日ぐらいの瓶から梅を取り出し、
シロップだけペットボトルに入れ冷蔵庫へ。
よっしゃ完成！では終わらず、
取り出した梅を甘露煮にしたりジャムにしたりと大忙し。
でも出来上がった梅シロップは美味しい。
贅沢に、
シロップ多めのロックで飲んだら美味しかった！
やめられない梅仕事。
